Новый формат фестиваля «На родине П.И. Чайковского» в Удмуртии

В Удмуртии 69-й фестиваль «На родине П.И. Чайковского» вышел за рамки традиционного музыкального события. Он длился 11 дней и впервые включал гастрономическую программу, мастер-классы и семейные развлечения. Организатором новых площадок выступило министерство по туризму республики в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство», инициированного президентом России.

На Центральной площади Ижевска все дни фестиваля работал «Гастрономический посад». Гости заказали 33 тысячи порций блюд и напитков из разных регионов России — от Дальнего Востока до Мурманской области. Свои кулинарные традиции представили повара федерального проекта «Гастрономическая карта России» из семи регионов: Мурманской области, Республик Бурятия, Саха (Якутия), Алтай, Ростовской области, Камчатского края, а также кафе и рестораны Удмуртии. Все готовили из аутентичных местных продуктов: сибирский омуль, оленина из Якутии, Алтая и Арктики, таёжные ягоды, чипсы из ягеля. В меню многих участников были грибы — в честь увлечения Петра Ильича Чайковского грибной охотой.

Самыми популярными блюдами фестиваля стали: костровая уха с камчатским крабом, командорским кальмаром, красной и белой рыбой — всего сварили более 550 литров (почти 1400 порций); бурятские буузы — съедено 5700 штук; ростовские курники с разными начинками — почти 2000 штук; якутские лепёшки со сморчками, лисичками и олениной; удмуртские перепечи с грибами; русская жареная картошка с колбаской из оленины; дальневосточные чебуреки с крабом — 3900 штук; камчатский хворост с красной смородиной и сгущённым молоком. На фестивале также съели 1500 кренделей, приготовленных по рецепту, который особенно ценил Чайковский. Многие десерты включали орехи — кулинары таким образом напомнили гостям о балете «Щелкунчик». Самым концептуальным оказалось меню ижевского ресторана «Концепт»: он предлагал «усадебный обед Чайковских», разработанный по документальным свидетельствам, с блюдами, которые любил композитор и его семья.

На фермерской площадке «Яблоневый сад» свою продукцию представили 11 фермеров и ремесленников Удмуртии. Каждый день гости покупали там свежие ягоды, зелень, овощи, чаи, варенье, мёд, домашний квас, сыродавленные масла, пастилу, пряники и другие сладости.

В павильоне «Бальный дом» прошло 29 мастер-классов, в которых участвовали 1200 человек. Они изучали чайные традиции и этикет XIX века, примеряли исторические костюмы, делали свечи из вощины, знакомились с декорированием дома той эпохи и осваивали каллиграфию. Мастер-классы проводили гиды воткинского музея-усадьбы П.И. Чайковского, коллекционеры и знатоки эпохи. Свободных мест не было ни на одном занятии.

«Получилось создать новый стиль досуга для жителей и гостей Удмуртии. Люди приходили на фестиваль целыми семьями и проводили там целый день: занимаясь на мастер-классах, слушая выступления исполнителей в разных жанрах на нескольких сценах, пробуя необычные блюда. В эти дни из Удмуртии не хотелось уезжать, потому что все возможности для классного отдыха уже были здесь», — отметила министр по туризму Удмуртии Юлия Бадаш.

В 2026 году фестиваль искусств «На родине П.И. Чайковского» впервые прошёл в обновлённом формате. Помимо концертов классической музыки на стадионах и в залах, программа включала ежедневные бесплатные концерты на набережной Ижевского пруда и Центральной площади Ижевска, большой гастрономический фестиваль, фермерскую ярмарку и мастер-классы. Всего площадки фестиваля в Ижевске и других городах республики посетили 122 тысячи человек.