Взрыв афганского казана в Ижевске едва не уничтожил кухню

Накануне в Ижевске в квартире пятиэтажки на улице Автозаводской произошла разгерметизация афганского казана. В результате взрыва повреждены газовая плита и помещение кухни. К счастью, никто из людей не пострадал — за мгновение до инцидента хозяин отлучился в зал.

Как рассказал начальник сектора судебных экспертиз Испытательной пожарной лаборатории Дмитрий Несмелов: «Вероятнее всего, в казане произошел засор клапана, из-за чего давление повысилось и его разорвало, при этом не сработал и аварийный клапан. Поэтому, перед приготовлением пищи в подобных принадлежностях необходимо убедится, что все клапаны работоспособны, свободно двигаются (вверх-вниз, вокруг оси) и отверстия не забиты. В процессе готовки из клапана должен постоянно выходить пар. Если есть засор (например, частичками пищи), аккуратно прочистить. Также нельзя переполнять казан — пища не должна доходить до верхнего края, чтобы не забивать клапаны. Во время процесса всегда следить за нагревом и при слишком интенсивном кипении уменьшить нагрев. Важно также не закручивать фиксирующую ручку до упора — обязательно оставлять небольшой зазор для выхода пара. И, перед тем как снять крышку, обязательно стравить давление».