В Удмуртии за 12 месяцев сливочное масло подорожало более чем на 57 процентов

Удмуртстат представил первый за 2025 год отчет по изменению цен на потребительские товары в республике. Теперь мы можем сравнить данные с показателями 2024-го и узнать, насколько подорожали продукты в магазинах Удмуртии за последние 12 месяцев.

Начнем с многострадального сливочного масла, о котором беспрестанно говорили всю осень 2024 года. Популярные марки пропадали с полок магазинов, ценник постоянно рос. Власти утверждали, что такая проблема на рынке возникла из-за нехватки важного для производства масла сырья — молочных жиров. Тем не менее народ это никак не успокоило. Жители Удмуртии, молочного региона страны, не могли поверить, что в нашей республике с ее фермами и колхозами исчезнет сливочное масло.

Давайте обратимся к ценам. Будем сравнивать показатели из отчетов Удмуртстата за 15 января 2024-го и 13 января 2025-го. Килограмм сливочного масла в начале прошлого года стоил 713,69 руб. Сейчас в среднем в магазинах Удмуртии цена на этот «золотой» продукт составляет 1124,62 руб./кг. Это на 410,93 руб., или на 57,58%, больше, чем в 2024-м. Можно сказать, что сливочное масло занимает первую строчку рейтинга продуктов с самым большим приростом в цене.

На остальные молочные продукты цена, конечно, тоже поднялась:

• сметана — с 232,82 до 280,64 руб./кг (+47,82 руб., или +20,54 %);

• творог — с 310,93 до 377,41 руб./кг (+66,48 руб., или +21,38%);

• сыр — с 690,57 до 869,99 руб./кг (+179,42 руб., или +25,98%);

• молоко пастеризованное жирностью 2,5–3,2% — с 61,99 до 76,96 руб./кг (+14,97 руб., или 24,15%);

• молоко стерилизованное жирностью 2,5–3,2% — с 82,75 до 104,98 руб./кг (+22,23 руб., или +26,86%).

Изменились цены и на мясную продукцию. Из представленного в отчете Удмуртстата списка за год подешевела только курица. Цена упала незначительно: с 209,75 до 198,65 руб./кг (–11,1 руб., или — 5,29%). Остальная мясная продукция подорожала:

• говядина — с 520,55 до 614,54 руб./кг (+93,99 руб., или +18,06%);

• свинина — с 315,21 до 351,36 руб./кг (+36,15 руб., или +11,47%);

• баранина — с 624,97 до 676,08 руб./кг (+51,11 руб., или 8,18%);

• сосиски и сардельки — с 480,34 до 500,13 руб./кг (+19,79 руб., или +4,12%);

• колбаса вареная — с 443,10 до 479,78 руб./кг (+36,68 руб., или +8,28%);

• колбаса полукопченая и варено-копченая — с 589,54 до 607,28 руб./кг (+20,74 руб., или +3,52%).