«Каждый день цены повышаются!» Почему ижевчанам рыба стала не по карману

Цены на продукты продолжают расти по всей стране, обгоняя официальную инфляцию. Ранее мы уже говорили о ситуации со сливочным маслом, которое значительно подорожало не только в Удмуртии, но и в других регионах России. Сейчас же начали широко обсуждать еще одну проблему на отечественном продовольственном рынке — повышение стоимости рыбы.

Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко заявила, что в магазинах страны ассортимент этой продукции становится все более скудным, а цены на рыбу неуклонно растут. Редакция izh1.ru выяснила, что происходит на рыбных прилавках торговых точек в Удмуртии.

Первым делом наш корреспондент заглянула на экорынок. Будний день. У прилавков с молочной продукцией толпятся пенсионеры и домохозяйки. Наверняка хотят отхватить по паре пачек сливочного масла впрок. Народ есть и в мясном отделе. А вот рыбу никто покупать не спешит. Хотя ассортимент достаточно хороший: тут и пресервы, и копченая, и соленая, и свежемороженая, и живая рыба. Продавец стоит за прилавком и заполняет документацию. Когда мы ее спросили по поводу подорожания рыбы, она ответила:

— Конечно, каждый день цены повышаются. Но не сказала бы, что был какой-то резкий скачок. Подорожание незначительное, но регулярное. Никто не возмущается. Все привыкают к тому, что продукты растут в цене. Особого ажиотажа у нас нет.

Чтобы опереться на конкретные цифры, заглянем в отчеты Удмуртстата. По данным за 9 января 2024 года, замороженная, неразделанная рыба стоила 224,77 руб./кг. Сейчас же эта цена выросла до 248,46 руб./кг. То есть за 9 месяцев рыба подорожала на 23,69 руб., или на 10,54%. Посмотрим еще дальше. Сравним данные за сентябрь 2023 и 2024 года. В прошлом году замороженную, неразделанную рыбу можно было купить за 211,41 руб./кг. В отчете за 30 сентября 2024 года указана цена 246,74 руб./кг. Иными словами, за 12 месяцев рыба в Удмуртии подорожала на 35,33 руб., или на 16,71%.

Однако это некая «средняя» рыба, потому что если на минтай у народа еще хватает, то семгу по 2000 рублей за килограмм позволить себе уже мало кто может. Например, в «Магните» свежемороженый минтай по акции обойдется вам в 169,99 руб./кг, филе трески — 299,99 руб./кг, а свежемороженая неразделанная горбуша без скидки уже будет стоить 419,99 руб./кг. На экорынке мы нашли копченую рыбу: скумбрию за 785 руб./кг (горячего копчения) и 838 руб./кг (холодного копчения), любимую многими селедку за 359 руб./кг, воблу за 782 руб./кг. Морской окунь свежемороженый будет стоить в районе 450–600 руб./кг, копченый — под 900 руб./кг.

Корреспондент izh1.ru опросила несколько жителей республики, чтобы узнать их мнение по поводу сложившейся ситуации.

— Я рыбу давно не покупала, но мне показалось, что та, которая в баночках, стала дороговата. Однако, опять же, всё растет в цене, поэтому ничего удивительного в этом нет.

— Я бы не сказала, что цена на рыбу как-то сильно увеличилась. Особенно, если сравнивать со сливочным маслом. Вот там подорожание явное, это правда. С рыбой другая история. Цены растут, как и везде. Но резкого скачка я не заметила. Рыбу ем редко, поэтому для меня ничего катастрофического в ее подорожании нет.

— Буквально сегодня покупала замороженный минтай за 180 рублей. Не заметила, что рыба подорожала. А консервы дорогие.

— Мне рыба всегда казалась запредельно дорогой. Поэтому я редко покупаю ее.

Таким образом, можно сказать, что на фоне общего подорожания продуктов изменение цены на рыбу для жителей Удмуртии прошло более спокойно, чем на то же самое сливочное масло. Однако, как отметила и Валентина Матвиенко, эта продукция для некоторой части населения была и остается недоступной. Жители предпочитают тратить свою зарплату на более ходовые продукты, такие как мясо, молоко, макароны, крупы и овощи. Именно поэтому на их подорожание мы реагируем острее. Рыба не так популярна среди населения. Цена на минтай в заморозке поднялась несильно, а красная рыба, копченая продукция и раньше считались дорогими.